FROKOST

12-15

Snitter

Koldrøget laks med stegt grønkål og syltede sennepskorn, serveret på friskbagt rugbrød med rørt smør

Kartoffel med urte emulsion, sprøde kartofler og karse, serveret på friskbagt rugbrød med rørt smør

Pankopaneret & friteret rødspætte med hjemmerørt remoulade og citron, serveret på friskbagt rugbrød med rørt smør

Grillet makrel med tørrede tomater og sort peber mayo, serveret på friskbagt rugbrød med rørt smør

1 stk 85,-

2 stk 165,-

Stjerneskud a la Havnsø Fisk

Pankopaneret & smørstegt rødspætte og dampet skærising serveret på friskbagt rugbrød med søkogte rejer, sommergrønt og tomatiseret mayonnaise med et strejf af røg

159,-

Moules frites

Hvidvinsdampede blåmuslinger med pommes fritter og aioli

165,-

Fish ‘n chips

Friteret hvid fisk med pommes fritter og sauce tartar

135,-

Fried chicken

Friteret kylling med pommes fritter og chipotle mayo

135,-

Creme Bruléê

95,-

AFTEN

17-20.30

Apettizers

Friterede smelt med aioli og citron

45,-

Friterede brisler med creme på Ingrid ærter

45,-

Østers med tabasco, citron og vinaigrette på siden

3 stk 95,-

5 stk 145,-

Baerii caviar med blinis, creme fraiche og purløg

15g 195,-

Småretter

JOMFRUHUMMER

Grillede jomfruhummere med aioli og citron

115,-

LAKS

Koldrøget laks med friskostcreme, sprød rug og urter

115,-

MUSLINGESUPPE

Dampet fisk med cremet muslingesuppe, urteolie og urter

115,-

Større retter

MOULES FRITES

Hvidvinsdampede blåmuslinger serveret med pommes fritter og aioli

165,-

BACALAO

Saltet hvid fisk, serveret med tomatsovs og røget marv

175,-

TORSK

Bagt torsk en papilotte med sommergrønt og mørk sauce lavet på torskeben

185,-

Søde retter

POIRE BELLE HELENE

Porcheret pære med vanilje is og chokoladesovs

95-

TÆRTE

Blommetærte med brændt marengs og nougatine

95,-

CREME BRULÉÊ

95,-